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杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。杂粮煎饼技术培训
山东煎饼，是中国传统名吃之一,是出名的山东特产。山东煎饼开端源于泰山，已有一千多年的前史。泰安地方志得知：杂粮煎饼技术培训明万历年间（1620年），泰安城东羊楼村范式分居，在其分单中记有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。可知煎饼那时已是泰安民间的主食， 
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